極目新聞記者 詹钘 劉琴

近日，江西“高校食堂吃出疑似老鼠頭”事件持續(xù)發(fā)酵。7日上午，江西省教育廳回應極目新聞記者稱，相關處室已經(jīng)介入該事件。

疑似鼠頭（圖源：網(wǎng)絡）

(資料圖)

網(wǎng)友質(zhì)疑“鴨脖”說

這段“食堂吃出疑似老鼠頭”的視頻，于6月1日在社交平臺出現(xiàn)并廣泛傳播。在視頻畫面中的飯菜內(nèi)，可以看到體積較大的黑色異物，異物還有類似動物“牙齒”的東西。

針對此段視頻，6月3日晚，涉事方江西工業(yè)職業(yè)技術學院官方微博發(fā)布一則情況通報。通報稱，事發(fā)時，拍攝視頻的學生本人和同學對“異物”進行了比對，確認“異物”為鴨脖，系正常食物。通報還稱，這位學生已經(jīng)現(xiàn)場作出說明，對視頻內(nèi)容進行澄清。

另外，通報還稱，南昌市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局接到情況報告后，第一時間派出執(zhí)法人員到該校開展調(diào)查，問詢學校工作人員、食堂負責人、當事學生及相關知情人，對食品留樣進行采樣檢測。另據(jù)江西當?shù)孛襟w報道，南昌市高新區(qū)市監(jiān)局工作人員表示，分局執(zhí)法人員第一時間趕到現(xiàn)場，反復對比確認“異物”就是鴨脖。

校方通報（圖源：網(wǎng)絡）

不過，相關通報和報道發(fā)布后，不少網(wǎng)友對官方發(fā)布的內(nèi)容依然有較大質(zhì)疑，質(zhì)疑的焦點在于從網(wǎng)絡上公開的相關視頻和圖片來看，網(wǎng)友覺得這不是鴨脖，“明顯是老鼠頭”。

另據(jù)央廣網(wǎng)4日報道，高新區(qū)市監(jiān)局相關人員通過查看當事人拍攝的圖片進行比對，初步判定系鴨脖。同時，對該校菜品的留樣進行檢測，將于3-5天專業(yè)比對后并公布結果。

省教育廳已介入

事情發(fā)生后，有不少網(wǎng)友把矛頭指向南昌市菁禾餐飲管理有限公司。6月6日，該公司在其社交賬號發(fā)布一則聲明，稱“江西高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)絡媒體傳播，經(jīng)調(diào)查該事件涉及的是江西工業(yè)職業(yè)技術學院（瑤湖校區(qū)），該校區(qū)餐飲公司是中快餐廳，與南昌市菁禾餐飲管理有限公司無關。

菁禾餐飲聲明（圖源：網(wǎng)絡）

極目新聞記者在江西省產(chǎn)權交易所查詢得知，2022年，江西工業(yè)職業(yè)技術學院就食堂經(jīng)營權項目曾進行公開招標并公示結果，其中江西中快后勤服務有限公司作為第一中標候選人。

“江西中快后勤服務公司”是否菁禾餐飲聲明中的“中快餐廳”？7日上午，極目新聞記者多次致電江西中快后勤服務有限公司、南昌市菁禾餐飲管理有限公司，但電話均無人接聽。

當天，極目新聞記者聯(lián)系江西工業(yè)職業(yè)技術學院，未獲回應。南昌市高新區(qū)市場監(jiān)管局回應稱，最新調(diào)查進展情況將由市局統(tǒng)一進行發(fā)布。江西省教育廳職業(yè)教育與成人教育處工作人員表示，已經(jīng)由相關處室介入處理。

其他承包商稱受牽連

7日，極目新聞記者聯(lián)系上了江西工業(yè)職業(yè)技術學院一個食堂的承包商。這位承包商稱，“老鼠頭”的相關視頻在網(wǎng)絡傳播后，其他食堂的承包商也受到牽連，“我們做得很好，沒有發(fā)生過任何食品安全事故，也沒有食品安全衛(wèi)生問題，但學生對學校食堂的衛(wèi)生問題存疑了。”該承包商表示，學校的承包商有數(shù)家。對于此次事件的詳細情況，該承包商并未多說，只是告知需等待官方公布調(diào)查結果。

據(jù)極目新聞記者了解，2021年11月，該校另外一個校區(qū)曾經(jīng)在食堂發(fā)現(xiàn)老鼠。該校當時在其官方微博發(fā)布情況說明稱，系管理人員疏于監(jiān)管，導致有室外老鼠竄入。

學校專項調(diào)查組掌握該情況后，對涉事公司進行了嚴厲處罰，責令該公司對相關責任人員予以問責處理，同時立即開展食堂環(huán)境衛(wèi)生大檢查，并責令該公司對食堂衛(wèi)生進行整改根據(jù)防疫防控衛(wèi)生要求，立即雇請專業(yè)消毒公司對食堂實施全面的清潔消毒，重點對出現(xiàn)老鼠爬行區(qū)域、下水道、排水溝等處做相應防鼠防疫處理，立整立改，切實做到“零疏忽”“零死角”。

編輯：田媛