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為進一步強化餐飲服務食品安全監管，督促經營者落實主體責任，制止餐飲浪費、倡導文明用餐，近日，廣陽區市場監督管理局以隨機檢查的方式開展“隨機查餐廳”行動，采取進社區、進餐飲經營單位、進校園及進餐飲集中區域，嚴查餐飲食品安全和制止餐飲浪費情況。
此次檢查通過不打招呼、直接檢查的方式進行，圍繞餐飲經營單位的食品原料采購驗收、信息公示、從業人員健康管理、原料控制、加工制作過程、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品貯存、制止餐飲浪費、是否落實餐飲食品“兩個責任”等情況進行全方位檢查。督促餐飲經營單位將制止餐飲浪費納入服務人員培訓內容，引導消費者按需適量點餐，并積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法，以醒目方式提示消費者用餐后主動打包，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。截至目前，共檢查餐飲單位116家次，針對檢查中發現的問題，已要求其限期整改。
廣陽區市場監督管理局將持續開展“隨機查餐廳”活動，并結合創建“國家食品安全示范城市”活動，加大對餐飲經營單位的各個環節檢查，進一步推進餐飲服務單位質量提升，為營造安全放心的飲食消費環境提供有力保障。
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