安吉——浙江山區(qū)的小縣城，近些年由于“美麗鄉(xiāng)村”“安吉游戲教育”“數字游民公社”等話題，一次次成為引人矚目的明星之地，當然也毫無例外地成為了各地效仿的對象。

今年4月，“這個小縣城開了300多家咖啡店”登上了微博熱搜，曾經“功勛卓著”的安吉農村，似乎正在被一些只有在城市里才能看到的“新物種”入侵，并且這些“新物種”還有著持續(xù)擴張的趨勢。

在農村開咖啡店——這放眼國內其他地方都屬于不太可能的奇思異想，偏偏在安吉成功了。除此之外，還有越來越多的年輕人離開城市，把城市的生活方式一起帶了過來，種種新景觀與新生機，不斷改變著安吉風貌的同時，也不禁令人好奇——安吉是如何做到這些的？安吉的背后，究竟有著怎樣的神秘吸引力？

(資料圖片僅供參考)

8月中旬，《新周刊》記者帶著這些疑問，驅車從杭州出發(fā)，沿著杭長高速公路駛進G235國道的安吉段。去的時候，正當安吉山雨欲來的一天，靈溪山上的大竹海被充沛的雨水喂得繁茂，入眼皆是山清水秀，草木與精靈都被喚醒了，一棟棟屋頂有如云彩的宅子，總是不經意地出現在道路兩側清靜的拐角處，讓人忍不住好奇：這樣宜居的好地方，誰能不愛呢？

1、一切當從“美麗鄉(xiāng)村”說起

2001年，李安導演的電影《臥虎藏龍》*奧斯卡，其中李慕白與玉嬌龍在竹海之上舞劍的東方寫意鏡頭，就是出自安吉縣西南面的章村鎮(zhèn)，安吉作為“*竹鄉(xiāng)”的名片，從此遞向了世界。

2005年，安吉駛上“綠水青山就是金山銀山”的快車道，沿著“千村示范、萬村整治”工程的路徑，開始了大刀闊斧的“鄉(xiāng)村改造”。

任強軍，曾在安吉縣農辦任職，是“美麗鄉(xiāng)村”的重要參與者和見證者。2019年退休后，他便開始致力于研究推廣“安吉經驗”。最近兩年，他經常往返于安吉縣與浙江大學，給全國各地來此的村干部培訓講課。在發(fā)展鄉(xiāng)村經濟的同時發(fā)展民生、在改造人居環(huán)境的同時保護生態(tài)，是他在政府部門工作期間的主要課題。

“有時候政策好只是一方面，關鍵還是在于找到人類社會運行的規(guī)律，老百姓關心的當然是營生。”任強軍坦言，現在的安吉之所以可以在十多年間華麗變身，并不是虛有其表，而是把這里的人“做旺了”。

根據《安吉縣志（1989—2012）》，實際上，早在1990年，安吉縣的*家日資企業(yè)和*家臺資企業(yè)，就都落戶在了安吉縣的碧門村，倚靠漫山遍野的竹子，專門生產竹涼席。此外，20世紀80年代，安吉縣林科所的農技人員在溪龍鄉(xiāng)黃杜村將一束野生白茶樹枝成功扦插“復活”。到2001年，安吉縣僅黃杜村就坐擁了萬畝茶山。

任強軍稱，“一片葉子”和“一根竹子”確實養(yǎng)活了一方百姓，成為當地的經濟基礎，但是隨著家庭作坊式手工業(yè)的落后和現代市場的轉型升級，安吉縣的鄉(xiāng)村也曾經歷過迷茫的階段，甚至跟不上市場步伐，直到“電商時代”的到來，給傳統(tǒng)的民藝帶來了翻天覆地的變化。

據悉，碧門村是安吉較早進行電商轉型的村子——因為有廠子，貨源不用發(fā)愁，經營成本相對較低，經營電商也有優(yōu)勢。如此一呼百應，許多村民開始了電商創(chuàng)業(yè)之路。2017年，碧門村先后成立了“電商協(xié)會”和“青年電商創(chuàng)業(yè)基地”，淘寶、天貓、京東等各大電商平臺的身影，出現在了村里，給了許多年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的機會，并讓那里成了宜居宜業(yè)的鄉(xiāng)村范本。

隨著人們對于“現代居住理念”的理解變得更加多元化，2022年，溪龍鄉(xiāng)政府聯手上海愛家集團打造的茶旅融合綜合體“白茶原”也正式對外開放，將“一片葉子”咖啡館開到了茶山上，使其成為有名的網紅打卡地。

2、鄉(xiāng)村的流量密碼是咖啡店？

有了經濟基礎，提升生活質量就成了自然而然的事情。近幾年來，安吉本地居民的生活條件有所提升，同時，這里也吸引了越來越多的外地人前來游玩，甚至在安吉定居創(chuàng)業(yè)。

根據《2023年安吉縣政府工作報告》的數據，安吉去年一年接待游客2721萬人次；此外，安吉還創(chuàng)新推出了“數字游民公社”、余村“全球合伙人”計劃等新模式，入住“數字游民”408人，招募全球合伙團隊24個。

隨著文旅產業(yè)的復蘇，安吉出現了“帳篷經濟”“咖啡經濟”等新業(yè)態(tài)，越來越多的年輕人在安吉找到了適合自己的生活方式。

凡糕，95后，作為咖啡業(yè)內人士，曾在全國各地旅居，兩年前才突然注意到離杭州家里不遠的安吉縣。那里的環(huán)境和生活節(jié)奏，與麗江、大理等以“慢生活”為主的城市有些相似，甚至因為距離上海、杭州等地較近，在地理上還有著天然的優(yōu)勢。

2021年年末，凡糕與合伙人一起，在離安吉城區(qū)不遠的橫山塢自然村附近，找到一處廢棄的中式建筑，花一個月時間將其改造成了“一畝咖啡店”。院子里的每一面籬笆墻和每一片草地，都是她們親手筑起來和種下去的，而她們自己創(chuàng)新研發(fā)的蓋碗茶與咖啡的結合，讓人滿足于唇齒的同時還感到賞心悅目。帶著這樣的熱愛和對咖啡店的苦心經營，今年她們以“新中式”的獨特審美，與紅旗牌轎車簽下了場地合作，甚至開了第二家店——“三分地”。

凡糕說，咖啡店開業(yè)一年多以來，她們斷斷續(xù)續(xù)地投入了超過百萬元，其實已經掙回了本錢。不過在安吉做咖啡店，可能更依賴旅游的旺季，如今安吉的咖啡店在短短一年時間內開到了300多家，確實是有些夸張了。

“‘一畝’可以說是安吉最早一批在鄉(xiāng)村里開的店之一，當然，最開始還是‘一片葉子’和‘瀑布咖啡’，不過那嘗試效仿成功經驗的300家店里，必然也有失敗的案例，而真正掙錢的其實是供應商。”凡糕說，安吉的鄉(xiāng)村，對于現代都市生活而言，或許已經成為不錯的旅游度假勝地，但是要想真正在鄉(xiāng)村把咖啡店做好，其實還是需要回歸咖啡本身，品控和玩法至關重要。“鄉(xiāng)村并不意味著流量密碼，用心做事才是。”

如今，凡糕的咖啡店吸引了不少00后年輕人前來工作。回憶起那些一起面臨并解決的大小事，凡糕坦言，能夠在安吉結識那么多朋友，并把自己喜歡的生活方式帶到安吉，是她覺得比較幸運的一件事。安吉對年輕人的包容，讓咖啡店與這里的一草一木共生長，對她來說，無論是現實還是情懷，都是值得的。

3、安吉“新物種”

能夠在鄉(xiāng)村實現大規(guī)模的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，跟安吉縣的“鄉(xiāng)村振興”工作脫不開關系。據任強軍介紹，自從2010年開始，安吉就已經試行了“多村聯創(chuàng)”，即把一些較為分散的村子連成一片，不僅僅是在道路、水系、亮化、綠化等表面景觀上，還會根據不同村子的特點，分別建造文化禮堂、博物館、數字影院、幼兒園等設施。

“有了這些配套設施基礎，再去招商引資就會容易得多，要想發(fā)展新業(yè)態(tài)，不僅要靠當地的資源整合，有時候也需要一些外面的新鮮血液進來。”任強軍說，“鄉(xiāng)創(chuàng)”*的問題是要有人，只要有人愿意來、來了之后留得住，事情就算成功了一半。

2018年年底，安吉縣溪龍鄉(xiāng)與上海愛家集團簽訂了十年的“全域開發(fā)”合作，作為“白茶原”運營者，一口氣拿出了“ACDC安吉創(chuàng)意設計中心”“DNA安吉數字游民公社”“樹下小白屋”“達芬奇花園”等諸多投資項目。

王麗是ACDC&DNA的運營負責人，從2021年年底到現在，她親眼見證了900多位年輕人來到“白茶原”一起生活、共創(chuàng)，他們中間有設計師、藝術家，也有只需要一臺電腦和網絡就可以工作的“數字游民”。

王麗說，其實一開始她就問過自己這樣一個問題——理想的鄉(xiāng)村應該是什么樣的？然而“白茶原”這四年的成長方式，似乎就是問題的答案——理想中的鄉(xiāng)村，不只有山川林木、古樸房屋和傳統(tǒng)民俗，還要有人，有美妙的空間，有時髦的煙火氣和異于城市但卻不輸于城市的浪漫元素。

據王麗介紹，ACDC&DNA其實是創(chuàng)造了一個開放型服務平臺，這里的生活、娛樂成本不僅比城市低很多，而且還有充滿創(chuàng)意可能性的居住環(huán)境，讓大家聚集在一起。不僅如此，ACDC創(chuàng)意實驗室中，還配備了專業(yè)的印刷設備，可供創(chuàng)意人士以極低的試錯成本大膽創(chuàng)新。

此外，還有越來越多的年輕人在這里創(chuàng)立了自己的餐飲品牌。譬如絲毫不遜色于上海知名烘焙屋的“Chris Bar”，把云南食材、會席料理與法餐相融合，用時間與火焰表達風味的“炎·薪火B(yǎng)istro”，等等，其生意都遠超預期，因為即使店開在農村，也能讓許多游客慕名驅車而至。

“只要來了安吉、來到安吉的農村，那就是屬于這里的一分子。”任強軍表示，為了讓這些外來的“新物種”能夠長期居留下去，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的政府也一直在積極參與互助共建，幫助他們做好流程簡化、環(huán)境檢測、周邊自然生態(tài)改善等工作。

“如今，人們的生活方式變得越發(fā)多元，有人熱愛城市中的繁華喧囂，也有人偏愛鄉(xiāng)村里的寧靜祥和，或許社會需要建立起一種更加公平互通的機制，讓想去城市的人能夠在城市留得住，讓想回到鄉(xiāng)村的人回得去鄉(xiāng)村。”任強軍說。